Os whoopies pies são a nova sensação do momento nos Estados Unidos e não irá demorar para chegar com força aqui no Brasil (já tem até culinaristas ensinando como fazer). Afinal, quem não gosta de uma novidade? Whoopie Pie são sanduichinhos formados por duas camadas gordinhas de bolo e uma de creme doce como recheio (fica tipo um bem casado, mais é uma massa tipo bolo, não é banhado em calda e bem maior).
A origem vem das colônias Amish da Pensilvânia e Nova Inglaterra, nos EUA. Amish é aquele grupo religioso cristão super conservador, que não usa tecnologias e recriam o modo de vida rural do século XVII. Então, diz que as donas de casa Amish colocavam o doce dentro das marmitas dos maridos e eles, quando iam lanchar e abriam a marmita, exclamavam Woopie! (tipo: oba!), daí o nome. Estou testando algumas receitas, para acrescentar mais esta delícia no meu cardápio.
Com carinho, Laura :*
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